1、背景介绍
白酒是中国的传统饮品，在我国有着非常高的地位。白酒不仅是喝酒的饮品，更是一种文化和传统。现如今，市面上的白酒品牌和种类繁多，普通消费者很难辨别其质量的高低。因此，自制白酒品评表成为了很多人选购白酒的利器。
2、自制白酒品评表的意义
自制白酒品评表的意义在于，通过标准的评分表格，对不同品牌的白酒进行评价。这样可以使消费者更加客观地了解每种白酒的品质，并作为其选购的重要参考因素。同时，自制白酒品评表对于白酒厂家也是一种压力，使其生产出更加合格的白酒。
3、自制白酒品评表的分类
通常自制白酒品评表分为口感评分表和香气评分表两种。口感评分表一般分为重、浓、醇、滑、爽、绵等几个方面进行评分。香气评分表则要分为高酒香、清香、酱香、浓香等几种进行评分。同时，自制白酒品评表也有一些基本的要素，例如：颜色、透明度、口感、香气、口感、回味等方面进行综合评价。
4、自制白酒品评表的使用方法
使用自制白酒品评表要注意以下几个步骤。首先，准备好白酒，如果是比较专业的鉴评师，应该准备多种不同等级、不同酒龄的白酒。然后，按照评分表上的要素进行评分，进行综合评价。最后，按照得分情况，进行排名，可以看出哪些品牌的白酒更加优质。
结语
自制白酒品评表是一种非常实用的工具，可以通过标准化的评分，更加客观的了解不同品牌的白酒。同时，也是一种对于白酒生产商的压力，使其生产出更加合格的白酒。
